Betonske smjese mogle bi se ojačati dodavanjem nanočestica dobivenih iz mrkve i drugog korjenastog povrća.
Mrkva je svima poznata kao zdravo i ukusno povrće, no britanski znanstvenici tvrde da bi se mogla upotrijebiti i u izradi čvršće mješavine cementa, koji bi se mogao ojačati dodavanjem nanočestica iz ovog i ostalog korjenastog povrća.